Greensea - Bio-Räucherlachs
Auf wahre Kenner wartet unser irischer Bio-Räucherlachs, der unter naturnahen Bedingungen aufwächst. Eine gesunde und erlesene Delikatesse.
Folgende Sorten sind erhältlich:
- Sashimi-Trim: eine enthäutete Lachsseite ohne braunes Muskelfleisch auf der Rückseite. Man schneidet diesen Lachs in senkrechte Tranchen, da er wegen der zarten Konsistenz nicht in dünne Scheiben geschnitten werden kann.
- Bio-Räucherlachs mit Haut: bestens dazu geeignet, in dünnen Scheiben selbst aufgeschnitten zu werden.
- Bio-Räucherlachs geschnitten: längs geschnitten, der Fisch wird von Kopf bis Schwanz in lange dünne Scheiben geschnitten (dadurch frei von dem dunkleren Fettgewebe).
Der Irische Bio-Räucherlachs ist mit dem Bio-Siegel zertifiziert und hat bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, z. B. den "Great Taste Award" 2014.
Informationen
| Zutaten | Lachs (Salmo salar), Salz, Eichenholzrauch |
|---|---|
| Allergen | Fisch |
| Hersteller | Wrights of Howth, Kitestown Ltd., 14 West Pier, Howth, Co. Dublin, Ireland |
| Herkunft | Aus einer Bio-Aquakultur in Irland (IE-ORG-02) |
| Haltbarkeit & Lagerung | Die Haltbarkeit beträgt mindestens 21 Tage bei Lagerung mit 0° C bis + 4° C Kühlung. Genaue Angaben finden Sie auf dem Etikett. |
Nährwerte
| Energie | 187 kcal / 783 KJ |
|---|---|
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
8,7 g 1,46 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
0,0 g 0,0 g |
| Eiweiß | 26,0 g |
| Salz | 3,3 g |
Die Angaben der Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.
Unser Versprechen
Der Frische wegen haben wir keine Lachse vorrätig. Die Lieferung erfolgt nur zu festgelegten Terminen. Erst mit Ihrer Bestellung wird der Produktionsprozess in Gang gesetzt. Das benötigt etwas Zeit. Sie werden aber feststellen, dass sich das Warten lohnt und man den Unterschied schmeckt. Bitte stellen Sie sicher, dass Ihr Paket am Liefertag angenommen und die Kühlkette nicht unterbrochen wird.
