Unser "arcticsea" Wildlachs ist ein Sockeye (Rotlachs), der vor der Küste von Alaska - im Nordost-Pazifik - gefangen wird. In Alaska ist es schon lange ein Standard, auf die Nachhaltigkeit der Lachsvorkommen zu achten. Diesen Wildlachs kann man mit gutem Gewissen genießen. Ein besonders niedriger Fettgehalt sowie eine zarte Konsistenz zeichnen diesen Wildlachs aus.
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